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生産者詳細

メゾン・アン・ベル・リー
MAISON EN BELLES LIES

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MAISON EN BELLES LIES

メゾン・アン・ベル・リーはブルゴーニュのサン・トーバン村に位置するワイナリーです。オーナーのピエール・ファナルは、元生化学者としての経歴を持つ人物で、化学者としての研究中にルドルフ・シュタイナーの提唱する「アントロポゾフィー(人智学)」の思想に出会い、ビオ・ディナミに傾倒します。元々、ワイン造りを趣味としていたピエールは、80年代後半から90年代前半にかけて様々なビオ・ディナミ生産者を巡り、更に95年からはアルザスの大学で、アントロポゾフィーの研究の為招待され、3年間ビオ・ディナミについて深く研究します。その後、ボーヌ、ディジョンの大学で醸造学を修め、ディジョン大学では国家資格である「フランス国家醸造士」の資格も取得します。就学中からドミニク・ラフォンやエマニュエル・ジブロなどのワイナリーで経験を積み、2007年までエマニュエル・ジブロで醸造長を務めた後、2009年にクロード・ビュラ氏他数名の共同出資者とともに、メゾン・アン・ベル・リーを設立しました。現在、3.5haの自社畑と、4haの買い葡萄からワインを造っています。自社畑がビオ・ディナミで栽培されているのはもちろん、購入する畑も、ビオ、もしくはビオ改修中の畑です。また、葡萄は購入するだけでなく、畑の所有者と一年中連絡を取り合い、購入する区画の葡萄は実際に自分で畑仕事を行います。現在、年産は220hl。赤白合わせて12のアペラシオンからワインを造っております。醸造工程においても、ビオ・ディナミの考えを取り入れた自然醸造を行います。補糖、清澄、濾過などの人為的な工程は排除し、発酵も月の満ち欠けに合わせて行い、重力のみでの瓶詰めなど、自然の力を最大限に使った醸造を行っております。

ワイン一覧

※価格は全て税別です

ボジョレー・ヴィラージュ

ボジョレー・ヴィラージュ

BEAUJOLAIS VILLAGES 2016

単価 ¥3,900 (希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. BEAUJOLAIS VILLAGES
品種:ガメイ100%
平均樹齢:100年以上

醸造:コンクリートタンクにて野生酵母のみを使い低温発酵。オーク樽にて18ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時共にSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JANコード:4589768278754

カシスやブルーベリーなど赤系果実の香りや梅や紫蘇、フレッシュなハーブ、しっとりとしたミネラルなどの香り。細やかでサラサラとしたタンニン、きれいな酸味とミネラル。瑞々しいベリー系の果実が口いっぱいに広がり、優しい旨味が長く余韻に残ります。
ブルゴーニュ・アリゴテ

ブルゴーニュ・アリゴテ

BOURGOGNE ALIGOTE 2016

単価 ¥3,900 (希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. BOURGOGNE ALIGOTE
品種:アリゴテ100%
平均樹齢:30年
収量:50hl/ha
醸造:3-4年落ちの350L樽にて野生酵母のみを使い低温発酵。70%ステンレスタンク、30%350L樽にて6ヶ月熟成。澱引き後更に8ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JANコード:4589768278730

収穫地
サン・トーバン村の「Les Genouvrees」の自社畑より収穫。ビオディナミ栽培して5年になります。

グレープフルーツ等のフレッシュな柑橘系果実の香りに、ナッツの香ばしい香りや、硬質なミネラル香。徐々に甘い蜜のニュアンスも広がります。フレッシュな酸味とともにサラサラとしたミネラル感が広がる。余韻に花系のアロマも感じられます。
ブルゴーニュ・ブラン

ブルゴーニュ・ブラン

BOURGOGNE BLANC 2015

単価 ¥4,700(希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. BOURGOGNE BLANC

品種:シャルドネ100%
平均樹齢:50年
収量:40hl/ha

醸造:3年落ちの350L樽にて野生酵母のみを使い低温発酵。同容器内14ヶ月熟成。醸造時はSO2不使用、瓶詰め時のみ極少量添加。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JAN:4589768268434

収穫地
サン・トーバン村内の自社畑より収穫。ビオディナミにて栽培している畑です。粘土や泥灰岩の多い土壌。表面には砂利が転がります。

光沢のあるイエロー。柑橘系果実や白系果実のフレッシュな香り。口中では膨よかな果実味とともに綺麗な酸や硬質なミネラルが感じられ非常にバランスの良い味わいです。
アンブル

アンブル

AMBRE 2014

単価 ¥4,700 (希望小売価格)
原産地呼称:Vin de France
品種:アリゴテ60%  シャルドネ40%
醸造:アンフォラにて野生酵母のみを使い発酵、マセラシオン6ヶ月、同容器内26ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JANコード:4589768268489

名前の通り琥珀(AMBRE)のようなブロンズゴールドの外観。
枇杷や杏などの優しい果実香に加え、金木犀や陳皮などの香りも。
ほのかなタンニンと優しい旨味が優しく口中に広がります。
サントネイ

サントネイ

SANTENAY 2009

単価 ¥6,100 (希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. SANTENAY
品種:シャルドネ100%
平均樹齢:40年
醸造:4年落ちの350L樽にて野生酵母のみを使い低温発酵。同容器内14ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JANコード:4589768268458

収穫地
サントネ村内「Les Saunieres」より収穫。
プルミエ・クリュ「Les Fourneaux」に隣接する畑であり、石灰岩の豊富な土壌です。

光沢感の有るペールイエローの外観。落ち着きのある柑橘系やリンゴ、トロピカルフルーツの果実香。円やかな酸味と硬質なミネラル感が綺麗に感じられ、余韻には優しい果実のエキスが舌に残ります。
サントネイ

サントネイ

SANTENAY 2015

単価 ¥5,500 (希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. SANTENAY
品種:シャルドネ100%
平均樹齢:40年
収量:48hl/ha

醸造:4年落ちの350L樽にて野生酵母のみを使い低温発酵。同容器内14ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JANコード:4589768268465

収穫地
サントネ村内「Les Saunieres」より収穫。プルミエ・クリュ「Les Fourneaux」に隣接する畑であり、石灰岩の豊富な土壌です。

光沢のあるイエロー。洋梨などのフレッシュな果実香とに、白い花やミントなどの香り。厚みのある果実味と硬質なミネラルのバランスが良く、余韻には優しい旨味が舌に残ります。
モンテリー

モンテリー

MONTHELIE 2015

単価 ¥6,100 (希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. MONTHELIE
品種:シャルドネ100%
醸造:3-4年落ちの350L樽にて野生酵母のみで低温発酵。14ヶ月シュール・リーにて熟成。無濾過・無清澄、SO2を極少量追加し、重力で瓶詰め。

JANコード:4589768268441

生産者コメント
モンテリー村の「Combe Danay」にて収穫されます。

小石の多い粘土石灰質土壌で、平均樹齢は50年となっています。輝きのある淡いゴールド。花や果実のエレガントかつデリケートな香り。フレッシュな酸味やピュアな果実味が感じられます。
コルトン・シャルルマーニュ

コルトン・シャルルマーニュ

CORTON CHARLEMAGNE 2015

単価 ¥19,740(希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru
品種:シャルドネ100%
平均樹齢:75年以上
収量:38hl/ha
醸造:1-3年落ちの350L樽にて野生酵母のみを使い低温発酵。同容器にて18ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

収穫地
アロース・コルトン村内のリューディ「Les Charlemgne」より収穫。所有する面積は0.3ha程、馬を使い耕されています。

ル・シャルルマーニュの畑は、ジャスパー・モリス著「ブルゴーニュ大全」にて、「コルトン・シャルルマーニュの最良区画」と評されるポテンシャルの非常に高いリューディ。

ちなみにアン・ベル・リーの所有する区画の隣にはブルゴーニュでも屈指の白ワインを造る生産者「コシュ・デュリ」の所有する区画があります。

JANコード:4589768268472

完熟したトロピカルフルーツや、バナナ、桃など幾種もの膨よかな果実の香りに、バターやナッツ、蜂蜜等のニュアンスが加わる複雑なアロマ。まろやかな酸が、厚みのある芳醇な果実味と共に口中に広がり、旨味も強く、すべての要素が高い次元で調和した満足感のある味わいです。
エトランジュ

エトランジュ

L'ETRANGE 2015

単価 ¥4,700 (希望小売価格)
原産地呼称:Vin de France
品種:ガメイ60% ピノ・ノワール25% シャルドネ15%
平均樹齢:60年以上
醸造:温度管理可能な木製の発酵槽にて約30日間カルボニック・マセラシオン オーク樽にて14ヶ月熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過・無清澄、重力にて瓶詰め。

JANコード:4589768268540

光沢感の有るルビー色の外観。ラズベリーやチェリーなどの瑞々しい果実香に、紫蘇や梅などの香りも。穏やかな酸味と硬質なミネラル感が全体の輪郭を整え、優しい果実味とともにバランス良く余韻まで長く残ります。
オー・コート・ド・ボーヌ

オー・コート・ド・ボーヌ

HAUTES COTES DE BEAUNE 2015

単価 ¥4,700 (希望小売価格)
原産地呼称:A.O.C. HAUTES COTES DE BEAUNE
品種:ピノ・ノワール100%
醸造:温度管理可能な木製の発酵槽にて野生酵母のみで発酵。満月から次の満月まで、約30日間発酵・マセラシオン。3年落ちのオーク樽にて14ヶ月熟成。無濾過・無清澄、SO2を極少量追加し、重力で瓶詰め。

JANコード:4589768268496

生産者コメント
サン・トーバン村内「Les Chataigniers」の自社畑より収穫。

平均樹齢は35年です。フランボワーズなどの赤果実のフレッシュな果実味。酸味が綺麗で、繊細なミネラル感とのバランスが良く軽やかで楽しいワインです。
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