ニコシアの歴史は、 エトナ火山の南東にて1800年代に始まりました。 農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開き、その努力の結果エトナは、1968 年にシチリアで初めてDOCに認定されました。100 年以上にも及ぶ伝統と、 その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを生み出すことに定評があります。
wine list
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CONTRADA MONTE GORNA ETNA BIANCO BIOLOGICO
コントラーダ・モンテ・ゴルナ・エトナ・ビアンコ・ビオロジコ
イタリア / シチリア / ニコシアリンゴやグレープフルーツ、サンザシ、蜂蜜、白い花などの華やかな香り。フレッシュな酸味と綺麗なミネラル感が口中で感じられ、余韻にはヘーゼルナッツやアニスのニュアンスが残ります。
原産地統制呼称:D.O.C. ETNA BIANCO
ブドウ品種:カリカンテ カタラット
醸造:ステンレスタンク3-4ヶ月熟成後、アカシアのトノーにて3-4ヶ月熟成。
GR…2ビッキエーリ(2019)
希望小売価格 ¥ 3,600(税抜) - < 赤 >
CONTRADA MONTE GORNA ETNA ROSSO RISERVA V.V.
コントラーダ・モンテ・ゴルナ・エトナ・ロッソ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ
イタリア / シチリア / ニコシアカシスやグレープ、レーズンなどのドライフルーツ、フリント、鉄、スミレなど複雑な香り。ミネラル感と柔らかい酸味、果実味が非常にバランス良く、エレガントな味わいです。
原産地統制呼称:D.O.C. ETNA ROSSO
ブドウ品種:ネレッロ・マスカレーゼ ネレッロ・カップッチョ
醸造:2-3年使用のフレンチオークバリックにて24ヶ月熟成、12ヶ月以上瓶熟。
GR…3ビッキエーリ(2012) 2ビッキエーリ(2011)
希望小売価格 ¥ 9,000(税抜)