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ワイン入荷情報

銘醸地オルヴィエートにて造られるヴィーニ・ナチュラーリ「アヨラ」新商品入荷のご案内です。

2018.06.05

ウンブリア州の銘醸地オルヴィエートにてシンプルかつ素朴で飲みやすい「ヴィーニ・コンタディーニ(農民のワイン、昔ながらのワイン)」のスタイルを目指した、ヴィーニ・ナチュラーリを生み出す生産者「アヨラ」より「ビアンコ NV(2016)」「ビアンコ・マチェラート NV(2016)」新ヴィンテージ入荷、 並びに、栗の木樽にて熟成したサンジョヴェーゼ「ロッソ・カスターニョ NV(2016)」、 バリック熟成したサンジョヴェーゼ「ロッソ・RR NV(2016)」、 土着品種チェザネーゼを使った「ロッソ・CS NV(2016)」、 ピノ・ノワールを使った「ビアンコ・ピエロNV(2016)」新入荷のご案内です。

 

アヨラでは土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、 また醸造についても人的要素は極力排除する自然醸造を心がけ、 野生酵母での発酵に加え、醸造時、瓶詰め時のSO2は一切不使用にてワイン造りを行い、 生み出されるワインはピュアな果実の旨味があふれる優しい味わいとなっております。

 

詳しくは下記URLより御覧ください。

http://www.vintners.co.jp/italy/umbria/ajola/