有機栽培にて造られる、ピノ・ムニエ100％の8年熟成ブラン・ド・ノワール新入荷のご案内です。

2019.11.12

シャンパーニュにて有機栽培を行う造り手ピノ・シュヴォシェより8年もの瓶熟を経たピノ・ムニエ100％のブラン・ド・ノワール「ブラン・ド・ノワール・ミレジム・ブリュット 2008」新入荷のご案内です。

 

ピノ・シュヴォシェでは認証はないながらも有機栽培を行うなど丁寧な畑仕事から生まれる質の高い葡萄を使い、また殆どのキュヴェはピノ・ムニエの比率が高く、まろやかかつキレのあるシャンパーニュとなります。

 

第15回世界最優秀ソムリエコンクールにて優勝したジョン・アルヴィッド・ローゼングレン氏もピノ・シュヴォシェのシャンパーニュについて「かつて飲んだことのないシャンパーニュだ。実に驚くべきワイン！」、「壮観な口当たりだ」、「口の中ではじける感じ」、「クリーミーだが、酸とミネラルもしっかりしていてキレがある」、「バランスよく、エレガント。本当に素晴らしい」と、数々の賞賛コメントを残しております。

 

詳しくは下記URLより御覧ください。
http://www.vintners.co.jp/france/champagne/pinot-chevauchet/