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上代3700円&容量1000mlのお買い得SO2無添加ワインのご案内です。

2022.01.14

ヴェネトにてビオディナミ栽培や、野生酵母での発酵、SO2不使用での醸造など自然醸造をおこなう生産者「ファルネア」より、アルコール度数が低く、喉の渇きを潤すための飲みやすいワインとして近年フランスを中心に人気のスタイル「ヴァン・ド・ソワフ」にて造られた上代3700円&容量1000mlのお買い得キュヴェ「オンブラ CO2 2018」のご案内です。

 

その他、カベルネ・ソーヴィニヨン100%の赤「ドーミ・マイ 2018」、メルロー100%の赤「ラリエッタ」、メルローの上級キュヴェ「イル・パッツォ」なども即出荷可能です。

 

ファルネアではビオディナミに沿った栽培方法を採用。醸造は収穫・除梗から、打栓・ラベル貼りに至るまで全て手作業。野生酵母のみで発酵を行い、醸造中は元より、瓶詰め前にもSO2を使用しないという徹底ぶりです。
ビオ専門ガイド「ヴィーニ・ナチュラーリ」では「本物の自然派ワイナリー」、 「イタリアワイン業界の中でも一服の清涼剤のような新鮮な存在」と絶賛されております。

 

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