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生産者詳細

セニス
CENYTH

セニスは、アドヴォケイトにて15度の100点満点を獲得したソノマのトップワイナリー「ヴェリテ」を始め、数々の有名ワインを世に送り出した世界的醸造家、ピエール・セイヤンの娘、エレーヌ・セイヤンが造るワインです。

エレーヌも、ボルドーで栽培、醸造学を納めた後、ソノマとサンテミリオンの両方でワイン造りを学び、父から受け継いだ才能と情熱を発揮し、天才醸造家ピエール・セイヤンの右腕として活躍。2009年から自身のブランド「セニス」を初リリースし、現在では高齢となった父の代わりに本家ヴェリテの醸造も一部エレーヌが担当しています。

セニスとは、頂点を意味する単語「Zenith」の古い形。エレーヌにとってワイン造りは芸術だと言います。ボルドーの技術とソノマのテロワールを融合させた「セニス」というアートを理想のキャンバスに描いております。

ワイン一覧

※価格は全て税別です

セニス

セニス

CENYTH 2016

単価 ¥5,000 (希望小売価格)
生産地:アメリカ カリフォルニア ソノマ
原産地呼称:A.V.A SONOMA COUNTY
品種:カベルネ・フラン50% メルロー33% カベルネ・ソーヴィニヨン17%
醸造:フレンチオークバリック(新樽率40%)にて10ヶ月間熟成。

JANコード:4589768275623

2016ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…94点
ヴィノス…91-93点

紫がかった深いルビーの外観。プラムやブラックベリーのフレッシュな黒色果実の香りにバニラやコーヒー、炒ったスパイスの香りやミント、ローリエなど複雑な香り。タンニンはすでに熟れており、なめらかな質感。円やかな酸味と澄んだミネラル、芳醇な果実味のバランスが良く、長く余韻が残ります。