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生産者詳細

オーパス・ワン
OPUS ONE

OPUS ONE
OPUS ONE

シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するフィリップ・ド・ロートシルト男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮ロバート・モンダヴィ氏のジョイントベンチャーによって生み出されたワイン。オーパス・ワン(Opus One)とは音楽用語で「作品番号1番」の意味。『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という考えからロートシルト男爵が命名しました。ファーストヴィンテージのリリース直後から世界中の注目を集め、アドヴォケイトやスペクテイターなど各ガイドから高い評価を受けます。2005年、コンステレーション・ブランズ社は、ロバートモンダヴィ・コーポレーションを買収し、オーパス・ワンの50%を所有することになりました。その後、バロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトとコンステレーション・ブランズ社長兼COO (最高執行責任者) であるロバート・サンズは、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社とコンステレーション・ブランズ社との間で結ばれたオーパス・ワン協定を発表しました。これは、オーパス・ワンの栽培、国内および海外での販売、運営といった3つの主要分野において、オーパス・ワンが完璧な経営の独立権を持つというものです。現在は2004年からワインメーカーに就任したマイケル・シラーチが、栽培と醸造の両方における責任者となっております。

ワイン一覧

※価格は全て税別です

オーヴァチャー

オーヴァチャー

OVERTURE NV

単価 ¥35,600 (希望小売価格)
※料飲店様限定商品です。

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン  メルロー プティ・ヴェルド マルベック  比率非公開
醸造:ステンレスタンクにて発酵、18日間のマセラシオン。フレンチオークの新樽にて17-19ヶ月熟成

生産者HPより
オーパスワンでは、数多くの偉大なボルドーのエステートの伝統に従い、オーヴァチャーと呼ばれる上質のセカンドワインを生産しています。偉大なオペラの序曲のように、作品全体がもつ完全な複雑さはないものの、傑出した作品そのものの要素を表現しています。1993年以降、オーパスワンのための厳選プロセスの結果としてオーヴァチャーが造られてきました。私たちはオーパスワンを生産するために、自社畑のすべての区画において、細部にまでこだわり丹精を込めて大事に葡萄を育てています。この努力は長い時間を要するブレンド作業に至るまで続きます。しかしながら、オーパスワン自社畑からのすべてのワインロットが最終的にオーパスワンのブレンドに選ばれるわけではありません。このように残ったロットはさらにフレンチオーク樽で熟成の時間を経て、複数のヴィンテージでブレンドされるという融通性も加わり、結果的に、とてもエレガントで複雑味あふれる、親しみやすいワインができあがります。オーパスワン生産の自然な流れとして、オーヴァチャーの品種構成は各ヴィンテージのロット選定に基づいて変わります。オーヴァチャーはオーパスワンの自社畑で栽培されているボルドー伝統の葡萄品種(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルド)の割合を反映しています。オーヴァチャーは、ヴィンテージの枠を超えてオーパスワン自社畑のエッセンスを捉えています。そのため、ブレンド率や樽熟成のアプローチは、オーパスワンとは常に異なります。
オーパス・ワン

オーパス・ワン

OPUS ONE 2015

単価 ¥77,600 (希望小売価格)
品種 :カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン7%、メルロー6%、プティ・ヴェルド4%、マルベック2%
醸造:ステンレスタンクにて発酵、20日間のマセラシオン。フレンチオークの新樽にて18ヶ月熟成。

JANコード:4573272565417

生産者HPより2015ヴィンテージについて
2015年の成育期は、早い開花を記録しました。夏の温暖な気候は、ヴェレゾンを進行させ、完璧な成熟条件を迎えました。収穫は9月1日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。収穫は10月8日に終了しました.第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせる2015年オーパスワンは、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。

2015ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…97+点
ジェームス・サックリング…98点
ヴィノウス…96+点
ワイン・スペクテイター…93点

ワイン・アドヴォケイト過去評価
97+点(2013)
96点(2004、2010、2012、2014)
95点(2005、2007)
94点(2002、2003)