サンティジドーロはラツィオ州のマレンマ地区で1930年にパロンビ家によって設立。以前はバルク・ワインとして販売しておりましたが、2001年よりリカルド・コタレッラからアドバイスを受けて瓶詰めを始めます。パロンビ氏は『今は行政上のラツィオとトスカーナ2つの州に分かれるが、土壌や気候に関しては同じマレンマです。』と語ります。すなわちラツィオのマレンマは『隠れた穴場的な産地』だという事です。
wine list
- < 白 >
FORCA DI PALMA
フォルカ・ディ・パルマ
イタリア / ラツィオ / テヌータ・サンティジドーロアカシアの花、完熟したリンゴ、オレンジの皮のアロマ。フレッシュで、綺麗な酸が特徴的な白ワインです。ラベルにはこのワインが造られるエリアの中世の風景がデザインされております。
原産地統制呼称:I.G.T. LAZIO BIANCO
ブドウ品種:シャルドネ トレッビアーノ・トスカーノ
醸造:ステンレスタンクにて16-18℃の定温でアルコール発酵。MLFは行わず瓶熟。
GR…2ビッキエーリ(お買い得マーク付き)(2012) LM…92点(2018-2020)
希望小売価格 ¥ 2,400(税抜) - < 赤 >
SOREMIDIO
ソレミディオ
イタリア / ラツィオ / テヌータ・サンティジドーロ赤系果実のジャムやプラム、トーストのアロマ。充分なストラクチャー。この価格とは思えない程、果実味が深く濃く凝縮しており、満足度の高い仕上がりとなっております。
原産地統制呼称:I.G.T. LAZIO ROSSO
ブドウ品種:モンテプルチアーノ
醸造:アリエ産とヌヴェール産の新フレンチ・バリックにてマロラクティック発酵後12ヶ月間熟成。
GR…赤い2ビッキエーリ(2012) LM…97点(2015) 94点(2018,2019)
希望小売価格 ¥ 4,960(税抜)