VINICOLA RESTA

100年以上前からこの地で葡萄栽培を行っており、以前は近隣の生産者と同じく収獲した葡萄は全てバルク売りしていましたが、その品質の高さから周囲より瓶詰めワインの生産を薦められ、1970年より瓶詰めワインを作り始めた生産者です。近年はイタリアワイン・ガイドでも高評価を獲得し、国内外から注目を集める生産者となりました。レスタのワインに共通して言える事は、下記のガイドでも評されてるように、南イタリアのワインとしては過剰な抽出もなく、樽が控えめでありながらストラクチャーに富んでいる事です。無理に濃さを出していないためエレガントで葡萄の個性が良く感じられるプーリア・ワインです。

◎ヴェロネッリ誌にて最高評価の三ツ星獲得！
レスタのワインはイタリア国内で非常に高い評価を得ております。イタリア国内の権威あるワインガイド‘ヴェロネッリ誌’にて三ツ星を獲得する等、大変優れた評価を得ております。

<ヴェロネッリ誌-トマセス氏が語る高得点の理由>
ヴェロネッリ誌のテイスター ダニエル・トマセス氏が2006年に来日した際のセミナーで、「レスタのワインには品種、産地の特性がよく表れており、将来性を感じる」と、低価格のワインながら高得点を与えた理由を明かしました。

エスプレッソより
約50年前からこの地で活躍するレスタ家は1970年代から自社での瓶詰めを開始しました。ここ数年は特にクオリティが上がり、全てのワインに複雑味を感じられる。また全てのワイン、特にネグロアマーロはテロワールを上手く表現し、タンニンの抽出が上手く深みを感じられる。