近年のスペイン・ワイン界を牽引するラ・ファミリア・エグレン(エグレン家)によるテーブル・ワインに特化したボデガです。畑はカスティーリャ・ラ・マンチャ州のマンチュエラに位置します。標高が700-900mの高所に位置し、年間降水量は400ミリ程と非常に乾燥しているため病気の心配が無く、農薬はもちろん銅や硫黄を使用する必要が無いため、すべての畑において有機栽培と呼べるレベルの栽培を行っております。
wine list
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PROTOCOLO ORGANIC TINTO
プロトコロ・オーガニック・ティント
スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ / ドミニオ・デ・エグレンブルーベリーやプラムなどの芳醇な果実香に加え、胡椒などのスパイスや澄んだミネラルの香り。タンニンは熟しており滑らかな質感。完熟感のある黒色果実味とまろやかな酸味がバランス良く広がります。
原産地統制呼称: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
ブドウ品種:テンプラニーリョ
醸造:5日間の低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンクにて発酵、同容器内熟成。
SA…シルバー(2017)
希望小売価格 ¥ 1,600(税抜) - < 赤 >
ESTRATEGO REAL TINTO
エストラテゴ・レアル・ティント
スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ / ドミニオ・デ・エグレン良く熟した黒いベリー系の香りやチョコレートに木苺のアロマ、黒胡椒や八角等も感じられます。タンニンも充分に熟しており、リッチな果実味と滑らかな酸の絶妙なバランス。美味しいフルーツの風味が余韻にまで続きます。
原産地統制呼称: VINO DE MESA
ブドウ品種:テンプラニーリョ
醸造:低温浸漬後ステンレスタンク発酵。ステンレスタンク、旧アメリカンオークバリック併用し熟成。
希望小売価格 ¥ 1,580(税抜)