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生産者詳細

シエラ・カンタブリア
SIERRA CANTABRIA

ワイン一覧

※価格は全て税別です

アマンシオ

アマンシオ

AMANCIO 2017

単価 ¥13,940(希望小売価格)
原産地呼称:D.O.Ca. RIOJA
品種:テンプラニーリョ100%
畑:サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村のアマンシオ畑(12ha)
樹齢:約40年
収量:23hl/ha

[特記事項]
徹底した収量制限を行い、1幹に2房以下に実る葡萄のみをアマンシオに使用。それ以上実った幹の葡萄はクリアンサ、レセルバ、グラン・レセルバ用として使われます。結果、アマンシオに使われる葡萄は全体の収量の1割程度となります。

醸造:厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。6日間の低温浸漬。アルコール発酵は5hlと10hlのフレンチオーク製発酵槽を使用。8日間ピジャージュを行い21日間のマセラシオン。マロラクティック発酵は100%新フレンチオークバリックにて行い、熟成にはマロラクティック発酵とは異なる新フレンチオークバリックにて24ヶ月。熟成期間中は4か月毎に澱引き。

JANコード:4582565755145

2017ヴィンテージ評価
ギア・プロエンサ…100点

参考評価
ギア・プロエンサ…100点(2006,2008,2010-2014,2016-2017)
ギア・ペニン…96点(2016)

濃厚かつ完熟した黒い果実のアロマにカカオ、コーヒー、バニラや丁子のニュアンスに加えミネラルのアロマ。柔らかく、凝縮した果実味を滑らかな酸が支え口の中いっぱいに広がります。豊富なミネラルが余韻まで凝縮した果実味と共に長く続きます。