■オーストラリア バロッサ・ヴァレー
かつて石造り職人で生計をたてていたマイケルとアナベル・ワフ夫婦がバロッサのシラーズのパイオニアと呼ばれるロックフォードやヘンチキなどでワイン造りを学び1976年に畑を購入、1984年に初ヴィンテージをリリースしたワイナリーです。クリス・リングランドより醸造のアドバイスを受け相当な年数熟成が可能でありながらも、酸とアルコール度数、果実味のバランスがよく柔らかいワインを産み出しております。
wine list
- < 赤 >
CASEY'S BLOCK SHIRAZ
ケイシーズ・ブロック・シラーズ
その他の国 / オーストラリア / グリーノック・クリーク・ヴィンヤード&セラーズブラックベリーの果実味に様々な葉、ジュニパーベリー、カベルネのような鉄。 タンニンは、非常に細かくしなやかで弾力性があります。
原産地統制呼称:G.I.BAROSSA VALLEY
ブドウ品種:シラーズ
醸造:開放型発酵槽にて発酵。アメリカンオーク(新樽率10%)にて20ヶ月熟成。
JS…90点(2018,2020)
希望小売価格 ¥ 7,600(税抜) - < 赤 >
ROENNFELDT ROAD SHIRAZ
ローエンフェルト・ロード・シラーズ
その他の国 / オーストラリア / グリーノック・クリーク・ヴィンヤード&セラーズこの世の物とは思えぬ優美さと力強さを備え、過去4回ワイン・アドヴォケイトより100点満点獲得したオージーワイン最高峰のシラーズです。
原産地統制呼称:G.I.BAROSSA VALLEY
ブドウ品種:シラーズ
醸造:開放型発酵槽にて発酵。アメリカンオーク(新樽率20%)にて24ヶ月熟成。瓶詰後最低3年の瓶内熟成を経てからリリース。
WA…100点(1995,1996,1998,2002) 98点(2004,2005)
希望小売価格 ¥ 51,600(税抜)