チェラウドはカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、 現在カラブリア州において最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。 エノロゴには弊社が取り扱うウンブリアの生産者、 ポッジョ・ベルタイオのファブリツィオ・チフォリ氏を採用しております。 また、 アグリツーリズモやリストランテも併設しており、 リストランテはミシュランガイドでも 1つ星を獲得するなど高い評価を得ております。
wine list
- < 白 >
IMYR
イミル
イタリア / カラブリア / チェラウドユリやオレンジ、ミントに蜂蜜、ナッツ等複雑なアロマ。口中でもミントの風味が繰り返し感じられ、口当たりは温かみがあり、まったりとしています。
原産地統制呼称:I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種:シャルドネ
醸造:野生酵母のみを使い新フレンチバリックにて発酵、同容器にてMLF後4ヶ月熟成、瓶熟2ヶ月。
GR…2ビッキエーリ(2017,2020) LM…97点(2019) 96点(2016,2022) ViT…最高賞4ヴィティ(2020)
希望小売価格 ¥ 6,560(税抜) - < ロゼ >
GRAYASUSI ETICHETTA NERA
グライヤスジ・エチケッタ・ネーラ
イタリア / カラブリア / チェラウドパイナップルなどのトロピカルフルーツや、いちじくなど甘い果実の香り。口中ではガリオッポらしいスパイシーなニュアンスや、綺麗な酸とミネラル、優しい葡萄の旨味が感じられます。
原産地統制呼称:I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種:ガリオッポ
醸造:野生酵母のみを使い新フレンチバリックにて発酵。同容器にてMLF後4ヶ月熟成、瓶熟2ヶ月。
GR…2ビッキエーリ(2018) Bi…最高賞5グラッポリ(2020) LM…97点(2018,2022)
希望小売価格 ¥ 6,560(税抜)