現オーナーのザンドッティ伯爵の先祖が名門チェージ家より1734年に購入した由緒ある土地に設立されたローマのワイナリーです。ザンドッティ伯爵の大叔父が、フランス、スペイン等より選りすぐった葡萄の苗を輸入し現在の畑の基礎を築きました。葡萄畑はGajaと同じく斜面に対して縦列に葡萄を仕立てております。作業は横列に仕立てる方が格段に楽ですが縦列に仕立てる事により、日当たりがよくなるとの事です。
wine list
- < 白 >
FRASCATI SUPERIORE
フラスカティ・スーペリオーレ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ淡いクリームイエロー。洋梨やトロピカルフルーツ、ラムネのような懐かしい香りに、さわやかなハーブやミネラルの香り。シャープな酸と硬質なミネラル、透明感のある綺麗な果実味。
原産地統制呼称:D.O.C.G. FRASCATI SUPERIORE
ブドウ品種:マルヴァジア・プンティナータ・デル・ラツィオ トレッビアーノ・トスカーノ 等
醸造:ステンレスタンク発酵、同容器にて2-3ヶ月以上熟成。瓶熟1ヶ月。
Bi…4グラッポリ(2008,2010)
希望小売価格 ¥ 2,480(税抜) - < 赤 >
LA PETROSA
ラ・ペトローザ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティカシスやブラック・チェリーの香りにハーブや革系のニュアンスが感じられます。柔らかく滑らかなタンニンは独特のビター感があり、滑らかな酸とともにバランスよく広がります。
原産地統制呼称:I.G.T. ROSSO DEL LAZIO
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ カベルネ・ソーヴィニョン 等
醸造:700lのスラヴォニアンオーク樽(4-5年落ち)にて24ヶ月間熟成。瓶詰めにフィルタリングは行なわず瓶熟は2-3ヶ月間。
Bi…5グラッポリ(2001) 4グラッポリ(2004)
希望小売価格 ¥ 3,660(税抜)