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生産者詳細

サン・ジョヴェナーレ
SAN GIOVENALE

SAN GIOVENALESAN GIOVENALESAN GIOVENALE
SAN GIOVENALE

サン・ジョヴェナーレはローマより北東に60km程の、ラツィオ州ブレーラに位置する生産者です。オーナーであるエマヌエーレ・パングラツィが2005年にこの地を訪れた際一目惚れし、翌年ここの畑を購入し設立されました。コンサルタントには、プレミアム・モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ・デリ・アンジェリのマルコ・カゾラネッティを起用。マルコは、ラツィオにて高品質なワインを造りたいというエマヌエーレの思いに賛同し、ラツィオでのコンサルタントを引き受けました。栽培面積は合計10ha。全てICEAよりビオロジックの認定を受けた畑です。土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。畑はオアジ・デリ・アンジェリと同じく11,000本/haという高密植率。最近植えた畑は、なんと43,000本/haという超高密度です。葡萄の樹1本から1~2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。仕立てもオアジ・デリ・アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使っております。醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しております。(通常のバリックは2~3年乾燥させたものを使用。)

 

ワインガイド掲載文抜粋

ガンベロ・ロッソ
グルナッシュ、シラー、カリニャンのブレンドでラツィオに移植された「ローヌワイン」アベームスは今年も良い出来だ。黒オリーブのタプナード、熟した黒い果実のトーンがあり、味わいは豊かで、緻密だが同時にしっかりとしていて、フレッシュだ。

 

エスプレッソ
コンサルタントはマルコ・カゾラネッティであり、ワインがしっかりしている。個性的なアロマがあり、アルコール度数が高く、ガリークのエネルギーが果実味の中に感じられ、タンニンがまろやかでありスムーズです。暖かくまろやかでジュニパー、キンバイカなどのアロマがあり、樽のニュアンスがはっきり現れます。タンニンがしっかりしており、肉厚な果実味。余韻に樽の風味が感じられます。

 

ドクターワイン
エマヌエーレ・パングラツィはブレーラにおいて素晴らしいワイナリーを所有し、ローヌスタイルの1つのキュヴェだけを造っています。元々はワインの生産者ではなかったが、ワインに魅了されワイン造りは彼の使命となりました。2010ヴィンテージよりリリースを始め、既に素晴らしい結果を出しています。

ワイン一覧

※価格は全て税別です

アベームス・エチケッタ・ロッサ

アベームス・エチケッタ・ロッサ

HABEMUS ETICHETTA ROSSA 2014

単価 16,100円(希望小売価格)
原産地呼称:I.G.T. LAZIO
品種:カベルネ・フラン100%
収量:12hl/ha
醸造:除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
生産本数:1,000本

2014ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ(トレ・ビッキエーリ最終選考)
ヴェロネッリ…最高賞青3つ星 94点
ドクター・ワイン…97点
ルカ・マローニ…94点
エスプレッソ…「100 vini da conservare(キープしておくべき100本)」57位


テイスティングコメント
ブラックベリーやブルーベリーなどの濃厚な果実香に、スミレの花やタイム、シナモン、黒胡椒、ナツメグなどのスパイス香。タンニンは滑らかな質感。円やかな酸味や芳醇なベリー系の果実味、スパイスのニュアンスが口中に広がります。
アベームス

アベームス

HABEMUS 2015

単価 希望小売価格:9,300円
原産地呼称:I.G.T. LAZIO
品種:シラー35% グルナッシュ40% カリニャン12.5% テンプラニーリョ12.5%
収量:20hl/ha
醸造:除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
生産本数:10,000本

JANコード:4573272603508

2015ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ…最高賞トレ・ビッキエーリ
ヴィタエ…最高賞4ヴィティ
ビベンダ…最高賞5グラッポリ
ドクターワイン…94点
ヴェロネッリ…3つ星 93点
ルカ・マローニ…94点
「イタリア赤ワインTop100」2018…568点 7位(総合9位)
アベームス

アベームス

HABEMUS 2014

単価 8,100円(希望小売価格)
原産地呼称:I.G.T. LAZIO
品種:シラー40% グルナッシュ40% カリニャン20%
密植率:11,000本/ha
収量:20hl/ha
醸造:除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。

生産本数:10,000本

JANコード:4573272564991

キュヴェ名の「Habemus」は、新しいローマ法王が決められた際、バチカンのサン・ピエトロ大聖堂のバルコニーから叫ばれるラテン語の言葉「Habemus Papam」(法王様が決まりました)に由来します。「Habemus」とは「持っている」「やっと出来た」などいろいろな意味を持っており、設立から6年かけてやっと優れたワインをリリースできた喜びをワイン名に込めました。また、コンサルタントのマルコ・カゾラネッティもこのワインを気に入っており、オアジ・デリ・アンジェリのアグリツーリズモにあるワインセラーでは、ローヌのトップ生産者ジャン・ルイ・シャーヴと共にアベームスが並べられております。

2014ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ…最高賞トレ・ビッキエーリ
ヴィタエ…最高賞4ヴィティ
ビベンダ…4グラッポリ
ドクターワイン…94点
ヴェロネッリ…3つ星 92点
ルカ・マローニ…94点
「イタリア赤ワインTop100」2017…16位タイ(総合25位)

テイスティングコメント
非常に濃いルビー。完熟した黒色果実やチョコレート、アニス、ミント、炭系のミネラル香、シナモンなど濃厚かつ複雑な香り。タンニンは完熟しており、きめ細かく非常になめらかな質感。しっかりとした濃厚な果実味を綺麗な酸味と澄んだミネラルが支え、リッチながらエレガントさも感じられるバランスの良い味わいです。