1944年より葡萄を栽培していましたが、瓶詰めワインを造るようになったのはつい最近です。2001年から2004年までエノロゴにルカ・ダットーマを採用し、その期間にさらに品質を向上させイタリア国内で注目を集める様になったワイナリーです。醸造も「あくまでも、自分たちの土地の個性を残しながら良質なワインを造る。」と考え、あえてあまり樽は使わずに葡萄本来の味わいを表現します。
wine list
- < 白 >
KANTHAROS
カンタロス
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァトロピカルフルーツ、特にパイナップルのアロマがよく感じられます。果実味がふくよかに感じられ、綺麗な酸も広がり、非常にバランスの良い味わいです。
原産地統制呼称:D.O.C. TREBBIANO DEL MOLISE
ブドウ品種:トレッビアーノ マルヴァジア
醸造:ステンレスタンク発酵、同容器内6ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 2,900(税抜) - < 赤 >
TINTILIA LAGENA
ティンティリア・ラゲーナ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ完熟感のある黒色果実のアロマがふくよかに香り、口中ではまろやかな酸とともに濃厚な果実味が広がります。
原産地統制呼称:D.O.C. TINTILIA DEL MOLISE
ブドウ品種:ティンティリア
醸造:ステンレスタンク発酵、同容器内8ヶ月熟成。瓶熟4ヶ月。
Bb…オスカー・レジョナーレ(州を代表するお買い得ワイン)(2011) Bi…4グラッポリ(2011)
希望小売価格 ¥ 4,100(税抜)