カステルヌォーヴォ・デル・ガルダに位置する協同組合です。契約農家から厳選された葡萄だけを購入して醸造しており、ロンディネッラ、モリナーラ、ガルガネガ等の伝統的な品種に加えメルローやシャルドネ等、多種多様な品種からワインが造られています。1154年にドイツの赤ひげ王・フエデリコ・バルバロッサによってこの地を破壊された後、 新しい城を建て直したことが名前「Castelnuovo=新しい城」の由来です。
wine list
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CHARDONNAY CA’ VEGAR
シャルドネ ”カ・ヴェガル”
イタリア / ヴェネト / カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ完熟したトロピカルフルーツやハーブ、 ミネラル等が入り混じり複雑なアロマ。 口中ではフレッシュな果実の風味と共にハーブのアロマが感じられ程よいミネラル感が味わい全体に複雑味をもたらせています。
原産地統制呼称:D.O.C. GARDA
ブドウ品種:シャルドネ
醸造:ステンレスタンク発酵、熟成。
希望小売価格 ¥ 1,960(税抜) - < 白 >
LUGANA CA’ VEGAR
ルガーナ ”カ・ヴェガル”
イタリア / ヴェネト / カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダフレッシュな柑橘系果実に、青林檎、アプリコットなどの果実香。ハーブや白い花などの香りも。 口中ではふくよかな柑橘系の果実味とともに綺麗な酸味と優しいミネラル感がバランスよく広がります。
原産地統制呼称:D.O.C. LUGANA
ブドウ品種:トゥルビアーナ
醸造:ステンレスタンク発酵、熟成。
希望小売価格 ¥ 2,600(税抜)