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生産者詳細

ボデガス・ドン・ディエゴ
BODEGAS DON DIEGO

BODEGAS DON DIEGOBODEGAS DON DIEGO

ボデガス・ドン・ディエゴはルエダの東、ラ・セカ村に位置するワイナリーであり、古くから葡萄栽培を行い、生産組合に葡萄を売っていたエクスデロ家が、自社畑の葡萄を2002年より瓶詰し始めたブランドです。スペインではまだまだ買い葡萄から造られるワインが多い中、買い葡萄には頼らず家族で管理できる範囲のみの生産を行います。樹齢45年のベルデホを使い、モダンな醸造設備から伝統と革新が融合した新しいルエダのワインを創りだしております。ワイン名にある「トラモージャ」とは昔、畑を耕すときに馬や牛に引かせていた古い農機具のことであり、この地方の文化に深く根付いたものです。最大限環境に配慮し葡萄造りを行ってきた先祖の哲学を尊重し、また継承していくために相応しいと思い、自社の畑を「トラモージャ畑」と名付けました。

畑情報
ルエダ地方は昼夜の温度差が大きい大陸性気候であり、豊かな酸を備えたアロマティックな葡萄が収獲出来る、白ワインにとって最適な地区です。しかもガリシアやバスクと比べて価格が控えめなのも魅力です。ドン・ディエゴではラ・セカ村に樹齢45年の畑を所有しております。土壌は表面が小石に覆われた粘土質土壌。ベルデホ種の繊細なアロマやフレッシュさを保つため、収穫は夜中に行われます。その後即座にワイナリーへ運ばれ、醸造が行われます。

ワイン一覧

※価格は全て税別です

トラモージャ・ルエダ・ベルデホ

トラモージャ・ルエダ・ベルデホ

TRAMOYA RUEDA VERDEJO 2016

単価 ¥1,940  (希望小売価格)
原産地呼称:D.O. RUEDA

品種:ベルデホ100%
樹齢:45年以上

醸造特記事項
除梗後8℃にて9-10時間マセラシオン・カルボニックを行った後圧搾。プレスにはプヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)を使用しソフトに果汁を絞り、高いクオリティのマストだけを使います。温度管理機能付きのステンレスタンク内15-17℃にて低温発酵。同容器内熟成。

JAN:4573272569620

テイスティングコメント
華やかなパッションフルーツ、ライチなどの南国系果実、フレッシュハーブなどの溌剌とした香り。口中ではベルデホらしいフレッシュな酸味が感じられ、膨よかな果実味、硬質なミネラル感と共にバランスよく広がります。余韻に優しい苦味も感じられます。
セッ デ トラモージャ

セッ デ トラモージャ

SED DE TRAMOYA 2016

単価 ¥1,940  (希望小売価格)
原産地呼称:VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
品種:ベルデホ100%
樹齢:45年以上

醸造特記事項
除梗後8℃にて9-10時間マセラシオン・カルボニックを行った後圧搾。プレスにはプヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)を使用しソフトに果汁を絞り、高いクオリティのマストだけを使います。その後80%ステンレスタンク、残り20%はオーク樽へ移され発酵を行います。また、ステンレスタンク発酵を行うものは、温度調節により完全に発酵が終わった辛口ワインと若干糖度が残っているものと二種類造ります。このステンレスタンクのワイン二種と、オーク樽発酵のものを、様々なブレンドを試し、最終的に決定します。

アルコール度数:13%

JAN:4573272569460

生産者からのコメント
ラ・セカ村の自社農園で45年以上も栽培されているベルデホ品種から単一品種のワインを造りました。何代にもわたるベルデホの栽培の経験を生かしながら、かつ新しい方法もとりいれて造りだしたこの独特なワインは、ルエダ地域でも唯一無二のワインです。

「SED」を直訳すると「渇望」という意味です。人は、喉が渇く時に水やジュース、ビールを思い浮かべますが、ワインを思い浮かべる人はなかなかいません。なので、どんなときでも飲みたくなるような気軽なワインにしたいと名づけました。

テイスティングコメント
豊満な果実味で独特のスタイルを持っています。香りは複雑で、果実のアロマにハーブとバニラのエッセンスが混じったような香り。口に含むと滑らかでフルーツの特徴が顕著にあらわれますが、ベルデホの特徴である苦みがかすかに感じられ、またほのかに樽の木の薫りがします。