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生産者詳細

パラダイム
PARADIGM

オーナー、レン・ハリスが1975年にナパ・ヴァレーのオークヴィルに畑を購入。91年より瓶詰めを開始。ファーストヴィンテージから現在までハイジ・バレットが手がけております。パラダイムの畑はオーパス・ワンやファー・ニエンテ、ハーラン・エステートなどに連なる超一等地。しかしパラダイムは、ナパ・ヴァレーの畑の価格が高騰するきっかけとなった1976年のブラインド・テイスティング「パリスの審判」よりも前に畑を購入していたため、あとから畑を購入した他の生産者に比べ土地のコストが非常に安く抑えられており、また、今では大人気醸造コンサルタントのハイジ・バレットについても、早くからその才能に目をつけコンサルタントを依頼していたため、コンサルタント料は新規で依頼するよりも遥かに安い価格となっています。これがパラダイムのお求めやすさの秘密となっています。2006年にはワインスペクテイター誌にて、「ナパのお買い得カベルネTOP5」にも選ばれております。自分たちが出来る範囲でのワイン造りを心がけ、生産量の殆どを外部には売却し、最も良い果実のみを自社ワインへと回しております。

 

 

ワイン一覧

※価格は全て税別です

パラダイム・カベルネ・ソーヴィニヨン

パラダイム・カベルネ・ソーヴィニヨン

PARADIGM CABERNET SAUVIGNON 2013

単価 ¥16,100 (希望小売価格)
原産地呼称:A.V.A. OAKVILLE
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン94% メルロー4% プティ・ヴェルド1% カベルネ・フラン1%
醸造:新フレンチオークバリックにて20ヶ月以上熟成。

JANコード:4573272565141

ワイン・スペクテイター誌過去評価
2008…92点
1996…91点
1995…93点
1994…92点

ハイジ・バレットのコメント
2013年はナパ・カベルネにとって素晴らしいヴィンテージです。深く暗いルビーレッド。トーストしたオーク、熟したブラックチェリー、カシス、スパイスなどの甘い香り。口中ではシルキーな質感でバランスの良い味わい。甘みを持つ滑らかなタンニン。リリースしたてでも美味しいですが、熟成させる価値もあります。ぜひお楽しみ下さい。
パラダイム・メルロー

パラダイム・メルロー

PARADIGM MERLOT 2014

単価 ¥12,100 (希望小売価格)
原産地呼称:A.V.A. OAKVILLE
品種:メルロー94% カベルネ・ソーヴィニヨン6%
醸造:フレンチオークバリック(新樽率1/3)にて20ヶ月以上熟成。

JANコード:4573272565240

2014ヴィンテージについてハイジ・バレットのコメント
美しいガーネット色の外観。熟した黒色果実など、幾重にも広がる驚くべき香り。口中では絹のような滑らかな質感と熟したベリー系のジャムの風味が爆発的に広がります。酸味と果実味、オークの風味のバランスが非常に好きです。余韻は数分間持続します。