シャブリ地区のスラン川左岸にあるミリ村に位置する生産者です。1900年代前半から葡萄栽培を始め、現在は4代目となるライオネル・ブシーが運営を行っております。かつては樽を使い醸造・熟成を行っておりましたが、1995年に現オーナーに代わってからはテロワールの特徴を活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替え、豊かな果実の香りやピュアで優しい果実味が表現されたシャブリを生み出しております。
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＜ 白 ＞CHABLIS
シャブリ
フランス / ブルゴーニュ / カーヴ・クロダン・ブシーレモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実やフレッシュな林檎の香りに、石灰系のミネラル香やナッツの香り。瑞々しい柑橘系の果実味と共にフレッシュな酸や綺麗なミネラルがバランスよく感じられます。
原産地統制呼称：A.O.C.CHABLIS
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 5,560（税抜）
＜ 白 ＞CHABLIS VIEILLES VIGNES
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フランス / ブルゴーニュ / カーヴ・クロダン・ブシー白桃などの果実香に軽いトーストなどのニュアンス。フレッシュな酸味が感じられ、綺麗なミネラルとともに広がります。膨よかな果実味が余韻まで長く残ります。
原産地統制呼称：A.O.C.CHABLIS
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 6,560（税抜）
＜ 白 ＞CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET
シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ
フランス / ブルゴーニュ / カーヴ・クロダン・ブシー柑橘類の香りや石灰系のミネラルの香り、スモーキーなニュアンスも。フレッシュな酸味と共にミネラルが豊かに広がり、凝縮感のある果実味とともにバランスよく口中で感じられます。
原産地統制呼称：A.O.C.CHABLIS 1er CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 7,600（税抜）
＜ 白 ＞CHABLIS 1ER CRU VAILLONS
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン
フランス / ブルゴーニュ / カーヴ・クロダン・ブシー柑橘系果実の凝縮感のある香りに石灰系のミネラル、フレッシュなハーブのニュアンス。口中では豊富なミネラルと共に瑞々しい柑橘系の果実味が広がり、綺麗な酸味が余韻まで長く口中に残ります。
原産地統制呼称：A.O.C.CHABLIS 1er CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。マロラクティック発酵後、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 7,600（税抜）