チェーロ・エ・テッラ
CIELO E TERRA
チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ・エ・テッラではBRC（BritischRetailConsortium：英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得。また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
※価格は全て税別です
ビオ・ビオ・バブルス（スプマンテ）・エクストラ・ドライ
BIO BIO BUBBLES（SPUMANTE） EXTRA DRY NV
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￥1,500 （希望小売価格） | ||
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| 原産地呼称：VINO SPUMANTE EXTRA DRY 品種：ガルガネガ80% インツォリア20% 醸造：シャルマ方式 残糖分：14g/l 気圧：4.5バール JANコード： 4573272600255 淡いストローイエローの外観。青林檎やライムなどフレッシュな果実の香りに、フローラルなニュアンスも。口中では柔らかくクリーミーな泡が広がります。林檎や柑橘系の瑞々しい果実味、硬質な石灰質のミネラル。軽やかで飲み飽きない、これからの季節にピッタリの味わいです。 |
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ビオ・ビオ・シャルドネ
BIO BIO CHARDONNAY 2021
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￥1,500 （希望小売価格） | ||
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| 原産地呼称：I.G.T. VENETO 品種：シャルドネ100% 醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。 JANコード：4582565754162 麦わら色の外観で、トロピカルフルーツや洋梨のアロマ。アタックは柔らかく、優しい果実味が広がります。滑らかなミネラルと酸味のバランスもよく、非常にコストパフォーマンスの高い味わいです。 ※スクリューキャップとなります。 |
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ビオ・ビオ・メルロー
BIO BIO MERLOT 2020
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￥1,500 （希望小売価格） | ||
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| 原産地呼称：I.G.T. VENETO 品種：メルロー100% 醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。 JANコード：4582565754179 赤紫がかったルビー色の外観。熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。 ※スクリューキャップとなります。 |
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