エリアの最東端、リオマッジョーレに創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはラ・スペツィアの海岸沿いにある5つの村をさし、世界遺産に登録されています。通常ヴィニフェラ種の栽培には中性～弱アルカリ性が良いとされますが、チンクエ・テッレの土壌は弱酸性です。しかし他のテロワールで栽培すると青く苦みが出てしまう土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、アロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。
wine list
マークと評価略称の説明について
＜ 白 ＞CINQUE TERRE
チンクエ・テッレ
イタリア / リグーリア / カンティーナ・チンクエ・テッレ柑橘類や黄色い花、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り。フレッシュでミネラリーな味わい。柑橘類や蜂蜜の香りが、口中で繰り返し広がります。余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。
原産地統制呼称：D.O.C. CINQUE TERRE
ブドウ品種：ボスコ アルバローラ 等
醸造：ステンレスタンクにて発酵、澱と共に少なくとも5ヶ月熟成。
GR…2ビッキエーリ(2018)
希望小売価格 ¥ 3,640（税抜）
＜ 白・甘口 ＞CINQUE TERRE SCIACCHETRA 375ml
チンクエ・テッレ・シャッケトラ
イタリア / リグーリア / カンティーナ・チンクエ・テッレオレンジのコンポート、干したイチジクやアプリコット、ヘーゼルナッツのはっきりとした香りが長く続きます。甘口でありながら綺麗な酸味に支えられ余韻までバランスよく続きます。
原産地統制呼称：D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA
ブドウ品種：ボスコ アルバローラ 等
醸造：2ヶ月間棚で陰干し。ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクとバリックを併用し12ヶ月以上熟成。
GR…2ビッキエーリ(2017)
希望小売価格 ¥ 13,600（税抜）