現オーナーのザンドッティ伯爵の先祖が名門チェージ家より1734年に購入した由緒ある土地に設立されたローマのワイナリーです。ザンドッティ伯爵の大叔父が、フランス、スペイン等より選りすぐった葡萄の苗を輸入し現在の畑の基礎を築きました。葡萄畑はGajaと同じく斜面に対して縦列に葡萄を仕立てております。作業は横列に仕立てる方が格段に楽ですが縦列に仕立てる事により、日当たりがよくなるとの事です。
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＜ 白・泡 ＞FRASCATI SPUMANTE
フラスカティ・スプマンテ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ長く持続するキメの細かい泡。輝きのあるペールイエロー。柑橘類のコンポートやフローラルな花の香り。味わいはドライながら角がなく、ふくよかな果実味とともに綺麗な酸がエレガントに続きます。
原産地統制呼称：D.O.C. FRASCATI SPUMANTE
ブドウ品種：マルヴァジア・プンティナータ・デル・ラツィオ トレッビアーノ・トスカーノ 等
醸造：シャルマ方式。6ヶ月間シュール・リーで熟成。
希望小売価格 ¥ 3,300（税抜）
＜ 白 ＞FRASCATI SUPERIORE
フラスカティ・スーペリオーレ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ淡いクリームイエロー。洋梨やトロピカルフルーツ、ラムネのような懐かしい香りに、さわやかなハーブやミネラルの香り。シャープな酸と硬質なミネラル、透明感のある綺麗な果実味。
原産地統制呼称：D.O.C.G. FRASCATI SUPERIORE
ブドウ品種：マルヴァジア・プンティナータ・デル・ラツィオ トレッビアーノ・トスカーノ 等
醸造：ステンレスタンク発酵、同容器にて2-3ヶ月以上熟成。瓶熟1ヶ月。
Bi…4グラッポリ(2008,2010)
希望小売価格 ¥ 2,700（税抜）
＜ 白 ＞RUMON
ルモン
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ暖かみを感じる黄金色、アカシアの綺麗な香りにパイナップル、アプリコット、ハーブ、甘いスパイスのニュアンス。口中ではアーモンドの渋皮のニュアンスも感じらます。
原産地統制呼称：I.G.T MALVASIA DEL LAZIO
ブドウ品種：マルヴァジア・プンティナータ・デル・ラツィオ
醸造：葡萄は厳しく選別され、コンクリートタンクにて15～20日間醗酵同容器にて2ヶ月間熟成を行い、ステンレスタンクで安定させ、瓶熟期間は最低3ヶ月間となります。
希望小売価格 ¥ 3,000（税抜）
＜ 白 ＞SAUVIGNON
ソーヴィニョン
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティトロピカルフルーツや蜂蜜、ハーブやスパイスの複雑なアロマ。口の中に滑らかな果実味が広がり、香りで感じたトロピカルフルーツの風味が繰り返し感じられ余韻も長く続きます。ソーヴィニョン・ブランとしては非常に個性的で、ラツィオのテロワールだからこそ表現できるユニークなキャラクターのワインに仕上がっております。
原産地統制呼称：I.G.T. ROSSO DEL LAZIO
ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン
醸造：8月下旬に収穫された葡萄は、軽いスキンコンタクト後16℃で6日間醗酵。ステンレスタンクで酒石酸が落ち着くまで約2ヶ月間熟成されました。
希望小売価格 ¥ 3,000（税抜）
＜ 赤 ＞CESANESE
チェザネーゼ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ澄んだ赤系果実の香りやフレッシュなハーブなどの香り。円やかな酸味とコクの有るベリー系の果実味。タンニンは穏やか。落ち着きがあり、エレガントな味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T CESANESE DEL LAZIO
ブドウ品種：チェザネーゼ
醸造：カルボニック・マセラシオン後ステンレスタンクにて発酵、同容器にて2-3ヶ月以上熟成。瓶熟1ヶ月。
希望小売価格 ¥ 2,660（税抜）
＜ 赤 ＞PROBUS
プロブス
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ完熟した黒色系果実や地中海沿岸に生息するハーブの香り。口中ではフレッシュな酸がひろがり、タンニンは柔らかく、暖かみのある味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. ROSSO DEL LAZIO
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン チェザネーゼ
醸造：ステレスタンクにてマセラシオン・カルボニック後発酵。同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 3,060（税抜）
＜ 赤 ＞LA PETROSA
ラ・ペトローザ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティカシスやブラック・チェリーの香りにハーブや革系のニュアンスが感じられます。柔らかく滑らかなタンニンは独特のビター感があり、滑らかな酸とともにバランスよく広がります。
原産地統制呼称：I.G.T. ROSSO DEL LAZIO
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ カベルネ・ソーヴィニョン 等
醸造：700lのスラヴォニアンオーク樽(4-5年落ち)にて24ヶ月間熟成。瓶詰めにフィルタリングは行なわず瓶熟は2-3ヶ月間。
Bi…5グラッポリ(2001) 4グラッポリ(2004)
希望小売価格 ¥ 3,600（税抜）
＜ 白・甘口 ＞CANNELLINO DI FRASCATI 750ml
カンネリーノ・ディ・フラスカティ
イタリア / ラツィオ / カンティーネ・コンテ・ザンドッティ光沢のあるストローイエローの外観。洋梨や桃、アカシアの花、アーモンド、蜂蜜などの甘く濃厚な香り。口中では優しい甘さと共にフレッシュな酸も感じられます。
原産地統制呼称：D.O.C.G. CANNELLINO DI FRASCATI
ブドウ品種：マルヴァジア・プンティナータ・デル・ラツィオ トレッビアーノ・トスカーノ 等
醸造：遅摘みした葡萄を使用。ステンレスタンクにてカルボニックマセラシオン、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 3,600（税抜）