ニュイ・サン・ジョルジュ近くにある歴史あるワイナリーで、1961年から葡萄を栽培しています。現在のオーナーは5代目のニコラ・テヴノで、2009年に父と叔父からワイナリーを引き継ぎました。ニコラは2013年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの理事を務めており、他の生産者からも信頼を得ています。収穫後すぐにワイン造りができる環境と、著名なワイン評論家からも高い評価を受けています。
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BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン明るい麦わら色の外観。フレッシュなグレープフルーツの果実香、やや石灰系のミネラル香とハーブのアロマ。瑞々しい柑橘系の果実味とフレッシュな酸が心地よく広がります。柔らかくさらさらとしたミネラル感があり、余韻には果実の旨味が残ります。
原産地統制呼称:A.O.C. BOURGONE HAUTES COTES DE BEAUNE
ブドウ品種:シャルドネ
醸造:ステンレスタンク発酵。同容器にてシュール・リー熟成。
希望小売価格 ¥ 5,000(税抜) - < 赤 >
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE LES RENARDES
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・レ・レナルド
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン透き通るルビー色。カシス、ブラックベリーのような黒系果実、スパイス、ほんのりトースト香。滑らかで優しい口当たり。瑞々しい黒系ベリーの果実味、フレッシュな酸ときめ細かい酸は程よく感じ取れ、余韻にはベリーの香りが広がり、とても親しみやすい印象です。
原産地統制呼称:A.O.C. BOURGONE HAUTES COTES DE NUITS
ブドウ品種:ピノ・ノワール
醸造:ステンレスタンクにて10-14日間発酵。オーク樽にて12ヶ月熟成。(新樽率20-30%)
希望小売価格 ¥ 6,400(税抜)