モスカートの栽培で最良の地と呼ばれるピエモンテ州モンクッコの丘に拠点を置く1988年に設立された生産者です。品質に対するこだわりが素晴らしく、例えばブラケットは収穫日等の制限が多くなってしまわないよう、DOCGブラケット・ダックイにする事も可能なところをDOCピエモンテ・ブラケットにしています。また醸造家には、ピエモンテの一流生産者の醸造にも携わるというセルジオ・ステッラ氏を採用しております。
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＜ 白・甘口・微発泡 ＞PIEMONTE MOSCATO
ピエモンテ・モスカート
イタリア / ピエモンテ / ガッティ・ピエログレープフルーツを思わせる柑橘系の香り。鼻から伝わるフレッシュな感覚に心が満たされます。エレガントな味わいと上品な甘さのバランスが絶妙です。
原産地統制呼称：D.O.C. PIEMONTE MOSCATO
ブドウ品種：モスカート
醸造：除梗後ソフトプレス。ステンレスタンクにて低温発酵、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 2,960（税抜）
＜ 赤・甘口・微発泡 ＞PIEMONTE BRACHETTO
ピエモンテ・ブラケット
イタリア / ピエモンテ / ガッティ・ピエロラズベリーのような上品なアロマが広がります。味わいはフルーティーかつ複雑味があり、優しい果実味とともにほのかなタンニンや綺麗な酸がバランスよく広がります。通常のスティルワインと比べアルコールも低く微発泡のやや甘口タイプなので、あまりアルコールに強くない方にもお楽しみ頂けます。
原産地統制呼称：D.O.C. PIEMONTE BRACHETTO
ブドウ品種：ブラケット
醸造：除梗後ソフトプレス。ステンレスタンクにて低温発酵、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 3,360（税抜）
＜ 赤 ＞VERBEIA
ヴェルベイア
イタリア / ピエモンテ / ガッティ・ピエロ可愛らしい赤い果実に、初夏の芝生を思い起こさせる土や若々しい草木のニュアンスが感じられます。鼻から微かに抜ける樽のニュアンスが心地よく酸と果実味は余韻まで滑らかに続きます。
原産地統制呼称：VINO ROSSO
ブドウ品種：バルベラ フレイザ
醸造：ステンレスタンク発酵、バリック6ヶ月熟成後、ステンレスタンク6ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 3,160（税抜）
＜ 赤 ＞VIOLETTA
ヴィオレッタ
イタリア / ピエモンテ / ガッティ・ピエロバラや可愛らしい赤い果実の香りがグラスいっぱいに漂い微かにハーブのアロマも感じられます。柔らかく繊細で酸と果実味の一体感が絶妙です。口の中にもバラのアロマが広がり余韻と共に静かに引いていきます。
原産地統制呼称：VINO ROSSO
ブドウ品種：フレイザ
醸造：ステンレス・タンク発酵、同容器内熟成。
希望小売価格 ¥ 3,400（税抜）
＜ 白・甘口 ＞VIGNOT
ヴィニョト
イタリア / ピエモンテ / ガッティ・ピエロ光沢のあるゴールド。完熟した洋梨やライチなどの甘い果実香に、フレッシュな林檎、爽やかなハーブなどの香りも。優しい甘さの中に、綺麗な酸やミネラル感も感じられ、飲み疲れしないバランスの良い味わいです。
原産地統制呼称：VINO PASSITO
ブドウ品種：モスカート
醸造：半分は9月下旬に収穫し陰干し、半分は10月下旬に遅摘み。ステンレスタンクにて発酵し、同容器内1年熟成。 残糖分：150g/L
ヴィーニブォーニ…最高賞コローナ(2011)
希望小売価格 ¥ 4,760（税抜）