ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区パッシー・グリニー村のRC。パッシー・グリニー村とサン・ジェム村、ヴェルヌイユ村に畑を持ち、ローラン・ルカール氏が会長を務めるユニオンメンバー共同の醸造所にてワインを造っています。70%を自社ラベルで販売し、30%はネゴシアンへ販売。ムニエ主体のメゾンであり、生産者は「他地域のムニエに比べ、よりミネラルでフレッシュ感のあるワインとなる」とコメント。 2019 年にHVE認証を、2020 年にVDC認証を取得。
- < 白・泡 >
CUVEE RESERVE BRUT
キュヴェ・レセルヴ・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ローラン・ルカール輝きのあるストローイエロー。オレンジやグレープフルーツの柑橘系の香り。芳ばしいブリオッシュやはちみつの香りも。柔らかい泡とともに、フレッシュな酸とムニエからくる芳醇な果実味が口中に広がります。
原産地統制呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種:ピノ・ムニエ
醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月。ドサージュ9g/L。
JR…16.5/20 IWC…金賞 GG…金賞
希望小売価格 ¥ 7,960(税抜) - < 白・泡 >
CUVEE HERITIERE EXTRA BRUT
キュヴェ・エリティエ・エクストラ・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ローラン・ルカール輝きのあるストローイエロー。オレンジやレモン、ブリオッシュ、はちみつの香りも。口中に広がるきめ細かい泡。フレッシュで溌溂とした酸や豊富なミネラルとともに、柑橘系の果実味が余韻まで感じられます。
原産地統制呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種:ピノ・ムニエ ピノ・ノワール 等
醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月。ドサージュ5g/L。
DWWA…銅賞 JR…16/20
希望小売価格 ¥ 8,560(税抜) - < 白・泡 >
CUVEE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE
キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール
フランス / シャンパーニュ / ローラン・ルカール輝きのあるゴールド。完熟したリンゴやはちみつの香り。ハーブのニュアンスも。きめ細かでクリーミーな泡。ピノ・ノワールのふくよかさが豊富なミネラル、フレッシュな酸とバランスが良く、余韻には柑橘系の苦みとスパイスも感じられます。
原産地統制呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種:ピノ・ノワール
醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月熟成。ノン・ドサージュ。
DWWA…銀賞 JR…16/20 IWC…銀賞
希望小売価格 ¥ 10,560(税抜) - < 白・泡 >
CUVEE BLANC DE BLANCS BRUT
キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ローラン・ルカール輝きのあるストローイエロー。グレープフルーツや青りんごの香り。アカシアの花やはちみつの香りも。非常にきめ細かくクリーミーな泡。キレのあるフレッシュな酸と豊富なミネラル。余韻にはバターのようなリッチが感じられます。
原産地統制呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種:シャルドネ
醸造:全て手摘みで収穫。低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後、瓶熟36ヶ月熟成。ドサージュ9g/L。
DWWA…銅賞 JR…16.5/20
希望小売価格 ¥ 10,560(税抜) - < 白・泡 >
CUVEE BLANC DE MEUNIER BRUT NATURE
キュヴェ・ブラン・ド・ムニエ・ブリュット・ナチュール
フランス / シャンパーニュ / ローラン・ルカール輝きのあるストローイエロー。リンゴの果実香にバター、ブリオッシュ、石、若草のアロマ。細かく柔らかい泡とともに、ムニエらしい柔らかみのある果実味とシャープな酸が口内に広がり、硬質なミネラルとともにバランス良く感じられます。余韻には心地よい苦みが残ります。
原産地統制呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種:ピノ・ムニエ
醸造:コールド・セトリング後、ステンレスタンクにて一次発酵、その内50%はMLF。瓶内二次発酵後、瓶熟36ヶ月熟成。ノン・ドサージュ。
DWWA…銅賞 JR…16.5/20
希望小売価格 ¥ 10,560(税抜) - < 白・泡 >
PRESTIGE PUR MEUNIER EXTRA BRUT
プレステージ・ピュール・ムニエ・エクストラ・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ローラン・ルカール輝きのあるゴールド。フレッシュなリンゴと清涼感のあるミントの香りにシナモン、石、ややバターのアロマ。細かく柔らかい泡が口内に広がり、シャープな酸、円みのあるミネラル感と共に熟した柑橘系の果実味で長い余韻を楽しめます。
原産地統制呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種:ピノ・ムニエ
醸造:コールド・セトリング後、ステンレスタンク(50%)と300lの新フレンチオークバリック(50%)にて一次発酵、その内50%はMLF。瓶内二次発酵後、瓶熟48ヶ月熟成。ドサージュ6g/L。
DWWA…銅賞 JR…17/20
希望小売価格 ¥ 15,200(税抜)