シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。1992年のリリース以来、ラベルはアート性のあるデザインを毎年替え、同じラベルは二度と使いません。またブレンドやワイン名も毎年替えており、ラベル同様、二度と同じワインは造りません。毎年違うワインを造り続けながらも、ワインアドヴォケイトにて過去に26度も100点満点を獲得しています。
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wine list
マークと評価略称の説明について
＜ 赤 ＞“DISTENTA Ⅳ” SYRAH
ディステンタ・スリー・シラー
アメリカ / カリフォルニア / シネ・クア・ノン※限定入荷商品となります。詳しくは営業担当までお問合わせください。
原産地統制呼称：CALIFORNIA
ブドウ品種：シラー グルナッシュ 等
醸造：全体の69％を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。 フレンチオーク樽（新樽率56%）とコンクリートタンクを併用し23ヶ月熟成。
WA…94+点(2022) JD…96-98点(2022) ViN…96+点(2022)
希望小売価格 ¥ 84,000（税抜）
＜ 赤 ＞“DISTENTA Ⅳ” GRENACHE
ディステンタ・フォー・グルナッシュ
アメリカ / カリフォルニア / シネ・クア・ノン※限定入荷商品となります。詳しくは営業担当までお問合わせください。
原産地統制呼称：CALIFORNIA
ブドウ品種：グルナッシュ シラー 等
醸造：全体の57％を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。 フレンチオーク樽（新樽率16％）と600L樽にて23ヶ月熟成。
WA…94点(2022) JD…96-98点(2022) ViN…97点(2022)
希望小売価格 ¥ 84,000（税抜）