オーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。近代的な醸造設備を取り入れ、コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用し、またたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。現在は、数々のスーパータスカンを生み出してきた醸造家ルカ・ダットーマがコンサルタントを務めております。
wine list
マークと評価略称の説明について
＜ 赤 ＞CHIANTI CLASSICO VALLENUOVA
キャンティ・クラッシコ・ヴァッレヌォーヴァ
イタリア / トスカーナ / トライーニ完熟感のある芳醇なベリー系の果実味と、細かくエレガントなタンニンのバランスが良く、綺麗なミネラル、酸味とともに余韻まで長く口中で感じられます。
原産地統制呼称：D.O.C.G CHIANTI CLASSICO
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ カナイオーロ
醸造：48hlのフレンチオーク樽にてマロラクティック発酵後、同容器にて10ヶ月熟成後、ステンレスタンク熟成2ヶ月。瓶熟2ヶ月。
WA…90点(2017) GR…3ビッキエーリ(2018) JS…91点(2020) ViN…90点(2020) JD…90点(2020)
希望小売価格 ¥ 4,600（税抜）
＜ 赤 ＞LEGIT
レジット
イタリア / トスカーナ / トライーニブラックチェリーなどの黒色果実の香りに革や西洋杉、青野菜、甘草、鉄、黒録バニラなどの複雑な香り。カステルヌオーヴォベラルデンカらしい果実味に、細かく熟したタンニンと澄んだミネラル、活き活きとした酸がバランスよく感じられます。
原産地統制呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
醸造：フレンチバリック(新樽率70%)にてMLF後、同バリックにて24ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月。
WS…95点(2016) 94点(2018) WA…92点(2016)
希望小売価格 ¥ 7,000（税抜）